Italienisches Buffet
Vorspeisen
- Vitello tonnato
Tomaten-Mozzarella mit Basilikumpesto
Panzanella (Brotsalat)
Bruschetta
Focaccia
Anti Pasti
Meeresfrüchtesalat
Reichhaltiges Salatbuffet mit verschiedenen Dressings
Suppen (1 auswählen)
- Minestrone
Zwiebelsuppe
Tomatensuppe
Hauptspeisen (3 auswählen)
- Ossobuco
In Tomatensauce geschmorte Hühnerteile mit, Oliven, Tomaten und Kapern
Saltimbocca alla romana
Gebratenes Doradenfilet an Limetten-Kapernsauce
Lasagne/Gemüselasagne
Risotto/Gemüserisotto
Diverse Teigwaren 1,3 mit diversen Saucen kombinierbar:
Fleisch-, Fisch-, Gemüsetortellini, Penne, Tagliatelle, Lingiuni, ...
Bolognese, Gorgonzolasauce, Pikante Tomatensauce , Basilikumpesto
Nachspeisen (2 auswählen)
- Panna cotta auf marinierten Erdbeeren mit Minze
Verschiedene Petit Fours
Schokoladen-Profiteroles mit Früchten und Schlagobers
Tiramisu
Variationsmöglichkeiten
- 4-gängiges Buffet
- 3-gängiges Buffet (ohne Suppe)
- 3-gängiges Buffet (ohne Dessert)
- 3-gängiges Buffet (ohne Vorspeise)